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Staff Cuciniamo
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il contorno ideale per carne e pesce, si inizia a mangiarne una e poi si vorrebbe continuare all'infinito senza mai fermarsi. Le patate ci consentono di divertirci in tantissimi modi!
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Staff Cuciniamo
Melanzane a funghetto
Un contorno che non dovrebbe mai mancare sulle vostre tavole, con un ingrediente che può essere cucinato in mille varianti. La melanzana a funghetto è davvero un must dalle mille occasioni.
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Staff Cuciniamo
Totani alla brace
Il totano alla brace è molto semplice da preparare, basta solo pulire per bene i totani e dopo dare un tocco speciale immergendolo in un sughetto di olio e limone prima di metterlo alla brace.
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Staff Cuciniamo
Bucatini alla amatriciana
Mi raccomando: Amatriciana e non "matriciana" come molti dicono e scrivono!! La tradizione romana trova la sua esplosione di gusto in questo piatto fantastico dove si sposano benissimo la dolcezza del sugo con la sapidità della pancetta, per un matrimonio perfetto.
Ricetta di
Staff Cuciniamo
Risotto ai funghi
I risotti sono una vera prelibatezza. La tecnica insegna di dover riuscire a far fare l'onda con il riso quando sta in padella, se riuscite in questo siete davvero dei cuochi provetti! Se poi affiancate a questo delizioso primo un ottimo Barolo, beh allora siete proprio in paradiso.
Ricetta di
Staff Cuciniamo
Fusilli al pesto di pistacchio e pancetta
Un altro primo semplice e veloce da preparare con ingredienti squisiti provenienti dalla fantastica terra che è la Sicilia. Il pesto di pistacchio è la soluzione ideale per chi vuole gustare un primo saporito e fresco, magari dandogli un pò di sapore in più con l'uso di una squisita pancetta.
Ricetta di
Staff Cuciniamo
Linguine con bottarga
Ecco a voi un piatto tipico della tradizione siciliana. Semplicissimo da preparare e adatto per un primo rapido e buonissimo e anche leggero. La bottarga infatti è un ingrediente che si ottiene dal pesce (tonno in questo caso) e viene ricavato dalle uova. Cimentatevi!
Ricetta di
Staff Cuciniamo
Spaghetti alla Carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tradizionale della cultura culinaria romana. Si realizza facilmente grazie all'uso di ingredienti che si possono definire "poveri", ed essendo molto calorico può essere consumato come piatto unico.
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Staff Cuciniamo
Tortino al cioccolato con cuore morbido
Una delizia da gustare generalmente quando fuori fa freddo e ci si vuole riscaldare con il cuore morbido di cioccolato fuso denso e caldo. E' una ricetta abbastanza semplice da preparare e non richiede grosso impegno nè conoscenze particolari di pasticceria. Provatelo e fateci sapere!
Ricetta di
Staff Cuciniamo
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