I totani alla brace, conosciuti anche come totani alla griglia, sono un piatto irresistibile per gli amanti dei sapori di mare. Ma qual è la differenza tra totani e calamari? E come possiamo esaltarne il gusto con una cottura perfetta? In questa ricetta troverai tutto quello che ti serve per preparare totani succosi e aromatici, con consigli per la pulizia e varianti da provare. Un piatto semplice ma dal risultato strepitoso, ideale per un barbecue estivo o una cena speciale!

Christian

Redazione